Mandioca/CEPEA: Retração do ritmo de colheita eleva cotações

A baixa disponibilidade de raízes de segundo ciclo, a retração por parte dos produtores, que seguem mais focados no plantio, e as chuvas, que limitaram o avanço da colheita, têm diminuído a oferta de mandioca nas regiões acompanhadas pelo Cepea e elevado os preços da raiz. Assim, na semana passada, a quantidade de raízes processada na indústria de fécula diminuiu 57% e a ociosidade industrial média ficou em 68% da capacidade instalada. Segundo pesquisadores do Cepea, considerando-se que os estoques de derivados estão baixos, a demanda por mandioca continua elevada, havendo, inclusive, disputa pela raiz. A alta dos preços influenciou, ainda, a compra de matéria-prima pelas fecularias em regiões mais distantes.