Previsão de menor disponibilidade de polpa cítrica em 2013

Cerca de 86% da produção de laranja na safra 2013/2014 deverá ser destinada à indústria de suco (Foto: Shutterstock)

A safra 2013/2014 de laranja no cinturão citrícola de São Paulo e Minas Gerais deve ser 23% menor em relação à temporada anterior, segundo a Associação Nacional da Indústria Exportadora de Suco de Laranja (Citrus BR). 

Em 2012/2013, foram colhidas 364,0 milhões de caixas de laranja. A previsão para a temporada 2013/2014, com início em maio deste ano, é de 241,0 milhões de caixas. 

Em São Paulo, segundo levantamento da Scot Consultoria, a tonelada da polpa cítrica peletizada está cotada em R$430. Os primeiros preços são especulações. 

O alimento está 20,2% mais caro em relação ao mesmo período do ano passado. 

Considerando a praça de São Paulo, são necessárias 4,34arrobas de boi gordo para a compra de uma tonelada de polpa cítrica. 

Na comparação com fevereiro de 2012 são 20,1% mais arroba para a compra da mesma quantidade de polpa. 

Considerando o rendimento médio de polpa resultante do esmagamento da fruta, e 86% da produção total de laranja (montante destinado à indústria), deverão ser produzidas 698,4 mil toneladas de polpa cítrica em 2013. O volume estimado para 2012 é de 1,05 milhão de toneladas.