Produção de frango cai 3,17% em 2012, informa Ubabef

Mesmo com queda, Brasil manteve sua posição de terceiro maior produtor mundial, atás dos EUA e da China (Foto: Ricardo Padue/Ed. Globo)

A produção nacional de carne de frango diminuiu 3,17%, passando de 13,058 milhões toneladas em 2011 para 12,645 milhões de toneladas em 2012, segundo dados da União Brasileira de Avicultura (Ubabef) divulgados nesta terça-feira (15/1). De acordo com o presidente executivo,Francisco Turra, foi o primeiro recuo desde 2000. "A produção sempre superou o Produto Interno Bruto (PIB) nacional", declarou. De acordo com o diretor de mercados da entidade, Ricardo Santin, a redução da produção ficou em linha com os recuos observados também em outros países produtores da carne de frango. 

Portanto, o Brasil manteve sua posição de terceiro maior produtor mundial, atrás de Estados Unidos e China. Conforme dados compilados pela Ubabef, as estimativas são de queda de produção nos Estados Unidos, na mesma base de comparação, de 1,31%, e, na China, de um crescimento de 4%. 

"Houve muito descarte de matrizes no ano passado para equilibrar a oferta com a demanda e também para se adequar ao novo patamar de custo de produção", explicou o executivo. Em 2012, o custo de produção aumentou 40% com o avanço das cotações dos grãos. 

Da produção total, 31% foram destinados ao mercado externo e 69% ao mercado doméstico. O maior Estado produtor foiParaná, com participação de 29,7%, seguido de Santa Catarina, com 17,7%, Rio Grande do Sul, 14,4% e São Paulo, 12,7%.